Gastronomie

 


637: BIER – INSTRUKTIVE BRÄUPOLIZEI-, BIERVERSCHLEISS – UND SUDORDNUNG

bei der Stadt Landshut betreffend. Landshut, Storno, 1836. 12 S. Heftstreifen d. Zt. – Über den KVK kein Exemplar in öffentlichem Besitz nachweisbar. – Gering fleckig. (163)

Schätzpreis: 400,- €

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638: KONDITORKUNST – HECKMANN, A.,

Modeko. Die moderne Dekorkunst in der Konditorei. Neue Folge. 2. Aufl. 2 Bde. und Schablonen-Mappe. Nordhausen, Killinger, (1925). Mit zahlr. farb. Abb., 26 Schablonen, 13 Pausen, Gitter und Bürste (ohne die Schokoladenfarbe). 3 Bl., 91 num. Bl.; 24 S. OLwd., Orig.-Brosch. und OHlwd.-Mappe in läd. OPp.-Schachtel (die Bde. etw. fleckig). (157)

Schätzpreis: 200,- €

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639: PAPIN, D.,

A New Digester or Engine for Softning Bones, Containing the Description of its Make and Use in these Particulars. – A Continuation of the New Digester of Bones. 2 Tle. in einem Bd. London, J. M. für Henry Bonwicke (Continuation: London, Streater), 1681-87. 4º. Mit 3 gefalt. Kupfertafeln. 3 Bl., 54 S., 4 Bl., 123 S. Ldr. d. 19. Jhdts. unter Verwendung alten Materials für die Deckel (beschabt). (199)

Schätzpreis: 5.000,- €

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640: PARIS, J. A.,

Abhandlung über die Diät, über deren Einfluß auf Verhütung und Heilung der Krankheiten. Nach der zweiten englischen Originalauflage von F. Reinhard. Ilmenau, Voigt, 1828. Mit gefalt. Tabelle. 361 S., 1 Bl. Hldr. d. Zt. mit Rsch. (leicht beschabt und bestoßen). (152)

Schätzpreis: 340,- €

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641: VILLIERS, A(NNA) DE,

Mal was andres. Eine Sammlung erprobter fremdländischer Kochrezepte für Feinschmecker. 3. Aufl. Leipzig, Amelang, 1902. VIII S., 1 Bl., 166 S., 4 Bl. Illustr. OSeide mit dreiseitigem Goldschnitt (Rücken geblichen und oben etw. fleckig). (205)

Schätzpreis: 100,- €

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642: ZÜCKERT, J. F.,

Allgemeine Abhandlung von den Nahrungsmitteln. Berlin, Mylius, 1775. Mit Holzschnitt-Titelvign. und 3 Holzschnitt-Kopfvign. XIII, 329 S. Hldr. d. Zt. mit Rsch. und Rvg. (oberes Kapital leicht läd., beschabt und bestoßen). (152)

Schätzpreis: 280,- €

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