610: BÄCKEREI – WIEN – SAMMLUNG
von ca. 35 meist farb. Entwürfen für Reklametafeln und Signets der Wiener Bäckerei Mann, meist auf dünnem Karton. Um 1945-60. Ca. 8 x 18 bis 36 x 30 cm. (32)
Gastronomie
Startpreis: 140,- €
611: BRAUWESEN – DER GESCHICKTE UND WOHLERFAHRNE BRANDWEIN-BRENNER,
und das in Confect und Backen sich übende Frauenzimmer. 3. verm. Aufl. Leipzig, Martini, 1744. 122 S., 3 Bl. Etw. läd. Ldr. d. Zt. (136)
Startpreis: 600,- €
612: BRAUWESEN – BIER – SAMMELBAND
mit 18 Kleinschriften von Richard Braungart, meist Sonderdrucke oder Separatabdrucke von Zeitschriftenbeiträgen. Ca. 1880-1891. Verschied. Formate. Hlwd. d. Zt., tls. mit eingeb. Orig.-Umschl. (unteres Kapital läd., beschabt und bestoßen). (70)
Startpreis: 500,- €
613: GRIMOD DE LA REYNI?RE, (A. B. L.),
Alkoran der Feinschmecker. (Berlin, O. von Holten, 1920). 29 x 18 cm. 4 Bl. Illustr. OPp. (fleckig und leicht lichtrandig, gering beschabt). (12)
Startpreis: 100,- €
614: HAMBURGISCHES KOCHBUCH
oder vollständige Anweisung zum Kochen insonderheit für Hausfrauen in Hamburg und Niedersachsen. 3. verm. und verb. Aufl. Hamburg, Herold, 1798. 3 Bl., 615 S. Pp. d. Zt. (stark beschabt, stärker bestoßen, Vorderdeckel mit Knickspur). (127)
Startpreis: 120,- €
615: PAPIN, D.,
A New Digester or Engine for Softning Bones, Containing the Description of its Make and Use in these Particulars. – A Continuation of the New Digester of Bones. 2 Tle. in einem Bd. London, J. M. für Henry Bonwicke (Continuation: London, Streater), 1681-87. 4º. Mit 3 gefalt. Kupfertafeln. 3 Bl., 54 S., 4 Bl., 123 S. Ldr. d. 19. Jhdts. unter Verwendung alten Materials für die Deckel (beschabt). (199)
Startpreis: 2.400,- €
616: URBACH, ALICE,
So kocht man in Wien! Wien, Verlag der Zentralgesellschaft für buchgewerbliche und graphische Betriebe, und Reinhardt in München, (1936). Mit zahlr., tls. farb. Abb. auf Tafeln. 509 S., 1 Bl. (Verlagsanzeigen). OLwd. (berieben und bestoßen). (37)
Startpreis: 200,- €
617: W(EILER), S(OPHIA) J(ULIANA),
Augsburgisches Kochbuch. 4. wiederholt verb. Aufl. Augsburg, Wolff, 1793. Mit gestoch. Titelvign. XVI S., 1 Bl., 668 S., 7 (statt 9) Bl. Pp. d. Zt. (Rücken etw. brüchig, beschabt und bestoßen). (113)
Startpreis: 100,- €
618: KONVOLUT –
3 Werke in 5 Bdn. 1809-1893. Verschied. Formate. Verschied. Einbände (außen wie innen mit Alters – und Gebrauchsspuren). (82)
Startpreis: 160,- €
619: KONVOLUT –
9 Werke in 9 Bdn. 1870-1922. Verschied. Formate. Verschied. Einbände (außen wie innen mit tls. stärkeren Gebrauchsspuren). (64)
Startpreis: 120,- €