Umfangreiches Fragment des berühmten Kochbuches. – Weiss 1400. Drexel 25. Georg 221. – Vgl. Vicaire 435/436. Ornamentstichslg. Berlin 1154. Horn/Arndt 268. – Die Tafeln mit Pasteten, Zuckerbackwerk, Tafelaufsätzen u. a. Die Kupfer sind mit 1-305 paginiert, doch sind die Nummern 204 und 286 sowohl in der ersten wie in der zweiten, ein Jahr späteren Ausgabe übersprungen worden. Die vorgesehenen Abbildungen wurden offenbar nie gestochen. – Eng gebunden, Vorsätze erneuert; ca. 35 Kupfer fehlen oder haben größere Beschädigungen; die Textteile weitgehend erhalten, wenige Bl. mit Ausriß, stellenw. wasserrandig und fleckig, einzelne Kritzeleien mit Bleistift.